陈怀海离开干饭盆 老蘑菇成酒馆掌柜

油麻子其实对陈怀海下了死手，往陷阱里扔石头，把陈怀海关在地牢里饿他，只不过是他的命太硬。油麻子感慨能在临死前见到陈怀海也算是他的造化，他已经支开手下弟兄，毕竟这是属于他们之间的恩怨，当年他把钉子扎进桦子后背时就知道不地道不爷们，现在向陈怀海认错。
小晴天对油麻子也有不共戴天之仇，当年她娘让油麻子糟蹋，没脸见人就上吊死了。油麻子记得，小晴天的娘可是十里八乡的头号美人。小晴天的腿受伤，让陈怀海扶她过去要亲手杀了油麻子。不过油麻子现在已然没有任何反抗能力，自己倒酒喝了一杯酒，然后嘴里一直念叨着关东山的曲子，在他们二人的面前永远离去了。陈怀海背着小晴天离开油麻子的老窝，这一路陈怀海都没有说话。小晴天感觉心里特别难受，陈怀海只说他馋酒了。
老蘑菇不怀好意，谎称是老掌柜陈怀海出事了，三爷卷走沙金跑了。半拉子雷子和亮子都不相信，说要去找陈怀海。老蘑菇跟大家商量老酒馆还开不开，如果开的话又由谁来当家。半拉子认为他们四个人就数老蘑菇脑瓜最灵活，当然由他当家。雷子和亮子只要有活干，谁当家都无所谓。这正合老蘑菇的心思，顺利当上了老酒馆的掌柜。
老蘑菇敲开谷三妹的房门，谎称三爷跑了，陈怀海也出事，大家商量后一直推荐他当掌柜的。谷三妹闻言夸老蘑菇仗义厚道脑子也灵，理应当掌柜的。老蘑菇听了特开心，让谷三妹以后有事就找他。离开时，谷三妹还话里有话地提醒老蘑菇天凉了，晚上睡觉时盖好被子。
次日一早，谷三妹对老蘑菇特别贴心，不仅帮他换上干净的衣裳，看他衣服上的扣子要掉了，还亲手帮忙把扣子给缝好，并且说了一通好话讨老蘑菇欢心。老蘑菇是心猿意马，约谷三妹有空唠唠，谷三妹爽快答应下来。
老蘑菇专门准备好一桌酒菜请谷三妹，谷三妹尽说好话让老蘑菇高兴，往后可就指望老蘑菇了。老蘑菇直截了当表示清楚谷三妹来老酒馆是奔着陈怀海来的，谷三妹大方承认，虽说小棉袄仗着陈怀海欺负自己，不过不离开一切都是因为有老蘑菇。老蘑菇没想到谷三妹这是眼里有他，以后他是外掌柜，谷三妹就是内掌柜。老蘑菇当上了掌柜，做梦都梦见来酒馆的客人喊他掌柜，特别享受，谁知梦见三爷和陈怀海跟他打招呼，毕竟做贼心虚，顿时被惊醒。