《探索·发现》 20200225 《家乡至味》 春季篇（二十一）

傍水而生，依山坐落的毕节，是三江发源，绵延千载的金三角之地。拥有灿烂悠久的历史文明，流传着苗族、彝族等少数民族的壮丽诗篇。滚滚不息的江水，滋养灌溉着沿岸的农作物。五谷杂粮，虽是最为简单朴素的食材，烹饪方法却是五花八门。本地盛产的荞麦、糯米、高粱等原生态纯天然的谷物，如何做成可口诱人，享誉大江南北的美食佳肴，就处处体现着毕节人的勤劳与智慧。（《探索·发现》 20200225 《家乡至味》 春季篇（二十一））