0220810 寻味二十城·泰州

这是承南启北的水陆要津，城市依水而建，渔民依江而居，密致的河网孕育出富饶的水产江鲜，得天独厚的自然条件造就了泰州特有的饮食文化。当地人擅长烹制江鲜、河鲜，江河的味道被锁在食物的基因中流转千年，源源不断地输送到泰州人的味蕾、心头。世世代代的泰州人感恩于江河的馈赠，也守护着这片富饶的江域。 （《美食中国》 20220810 寻味二十城·泰州）