中国传统有一个观念
就是饭后吃甜品
今时今日的甜品
种类可说是多不胜数
有传统的，也有走出传统风格的
本集跟大家吃遍全港的甜品
欢迎大家收看…
抽取/校对 annwayili
中国人吃甜品
历史有多久已经无从稽考
但香港人做甜品可说是越做越出色
不仅保留传统的做法
也加入了新元素
而香港人吃甜品更是越吃越精彩
本集的主题是甜品
你们最爱吃
说到甜品，一定要来这一家
开了100年
真是老字号很厉害
以前在荷李活道，搬了两次
但这一家也有几十年
有很多人来这里
所有城中名人都来这一家
开店不是难事
但维持这么久并不容易
这是最基本的甜汤，是
广东人很相信的，滋润…
是，润肺，润喉
真的？ 是…
你知道“润”是什么意思吗
是不是补或…
不同，润就像在你的喉咙按摩一下
这样叫润
这些甜汤会这样？ 会…
我知这个有助降压，因为有桑寄生
对…桑寄生，也加了一个鸡蛋
甜品中加一个这样的白煮蛋
我真不明白
不过很好吃
但广东人很相信这个有益
真的？ 是…
男和女吃了都有益 是
对个个都有益 是
这蛋糕是最简单的东西，但很好吃
这个像西方的…
这是受西方影响的海绵蛋糕
像纸包蛋糕
我以为这个是西方…是香港最…
最像西方，最好吃
而且是最多，到处都有这个
全世界都有
我们请老板出来聊天好
李先生 蔡先生，早
你好… 早…
这是黄小姐，你认得
Amanda 你好，我是Amanda
她爸爸也来过
是…他爸爸是几十年的老主顾
还有谁
简而清兄弟俩 都走了
是 是否吃了你的东西
开玩笑…
没关系…
这个…
这是桑寄生莲子蛋 是
这个补什么？你说说看，我不懂
男人血压高吃这个最好
如果妇女怀孕，这是一流的
宝宝也能吃？
怀孕 是，怀孕了就有这么多
通常再加一两种药材…
为何会加鸡蛋？我不明白
这些是传下来的…
你不明白，传下来 我不明白
祖父那一辈那样说一定有好处是吧
桑寄生蛋最重要黑，煮得入味
一定要煮至里面也香
跟桑寄生一样，这样才好
没分店，就是这家 什么都没有
几十年自己慢慢这样磨，这样做
特别是芝麻糊很有益
所以我一定来你们这里吃
你的第二代做不做
我的第二代不会做 不做
因为他们念过书
个个都有专门学识，不需要做这些
他不做，香港就没有了
我不会不做，只是我本人不做
因为我年纪大了，以后我不做
有那么多伙计，就让他们做
是…交给伙计
真好…
先不必惊叹
这么多还不到这家店产品的
十分之一
很多很多
你可以介绍哪些是传统的
哪些不是传统的吗
最传统，最初是做芝麻糊
核桃糊，这个… 核桃
这个很传统，自己手磨的
所以他们一开始
因为是手磨的关系，很用心去做
所以越做越出色
招牌甜品之一就是这个豆腐脑
这么一小桶
因为很多人想吃豆腐脑
都是一大桶的 是
这么一小桶可以自己舀
越卖就越多人喜欢来这里吃，来玩
就成为他们的招牌甜品之一
糖浆，我喜欢糖浆多于黄糖
这些…天下文章一大抄
你抄袭我，我抄袭你也行
但比如一小桶豆腐脑
第一个做了以后
其他人做就变成第二
我说不怕别人抄袭
是否抄袭也没关系
看谁做得好 是…
谁先做，就是你原创
我想知道这是什么白色的
这个…不知道 像肠粉
稍后问老板娘 好
好，请Daisy…老板娘洪小姐
你好… 介绍一下这是洪小姐
Daisy，你好…
坐… 既然老板娘在
你问她这是什么
这是什么？白色这个
像肠粉的东西 这是甜肠粉
甜肠粉？
用什么做的？豆腐？
其实是用一种粉做的
有椰子味，加进去了 是
燕窝对皮肤好，真是这样吗
燕窝对皮肤好 真的吗
是要长期吃的，就如我妈妈长期吃
我妈妈的皮肤比所有家人好
吃很多燕窝
吃很多燕窝，长期吃
这家甜品店虽然不是老字号
但背后的理念
大大超越了传统的甜品店
这里除了甜汤甜品之外
也有咸点，炒粉面饭
酒楼点心，每一样都做得很出色
所以一天三餐的时间都座无虚席
由一家小店发展至这么大的企业
本来在哪里？也是在这里开？
不是在这里
最初在跑马地 第一家在跑马地
那里是多少年前
十多年前…
在十多年前我们也要排队吃
我也记得 你也记得？
有十多年了，一眨眼
现在全世界有多少家
现在大约有十多家
在日本开了多少家？七家？八家？
八家…
收版权费已经收到手软
如何踏出第一步呢
一开始是因为
很多朋友常常吃完饭都想去吃甜品
找不到一家专门吃甜品
而且有很多品种的店
我觉得如果有很多朋友都想这样吃
应该有这个市场，就是这样开始
这是一个活生生的例子证明给你看
可以由一家店开至到处都有
若你用心去做的话
中国人最传统
也是最受欢迎的甜品
就是用黄豆做材料的豆腐脑
这家豆品厂
已有超过100年做豆品历史
做法依然采用传统方式
只是在部分工序加入现代化的机器
好，石膏粉加在豆浆里
10分钟之后
加一些糖浆
好，帮忙，来，好
好
我舀得不好看，人家舀得较好看
一层层的
那时候其实我住在九龙城附近
你也曾住在九龙城
是，妈妈就是常常去这个菜市场
我吃豆腐脑的印象
就是有一个伯伯骑着一辆自行车
拿着一桶豆腐脑，然后在喊
因为我们住的是唐楼 是…
豆腐脑，很大声
我就会跟佣人下去，只是买几块钱
我忘了是多少钱，只是几块钱
很便宜…
这个伯伯常常喊，豆腐脑…
他喊至喊不出来了
我说，你喊不出来的时候怎办
他说… 扬声器
不…
以前没有 没有...哪有扬声器
他说去药材店买蒲公英
用蒲公英来煮水
喝了就有声音 治喉咙
是，这些也是生意经
可以用蒲公英煮水
卖给唱卡拉OK的人
真的？ 用来开嗓
这里的老板已经是第六代
潘先生，来… 你好
你是第几代 第六代
第六代？ 是
第六代了 开了多少年
很久
我想知道以前骑自行车那些
也是你们或者一些朋友一起做的吗
是...
一桶一桶跟他买，进货 是…
拿去分销
骑自行车那些也有 是
很怀念，现在没有了 很多
没有了…
你是第六代，有传人吗
有… 儿子
女儿较喜欢
女儿喜欢，好，女儿…
女儿…
你好 第七代传人，好…
看到你们有传人，我们放心了
一定有得吃 好…
谢谢，我们干活去
好喝…好吃…
给钱
就这样给？是
这个小篓筐挺有趣
这么远来到西贡
我也知道我们要吃一些东西
但我们两个都不吃的
这一家吃榴莲，是，你们不吃
你们去非榴莲区
你们坐在这里 好
我就是榴莲特区，我坐在这里
相邻的… 挺好
我们中间分界 不过会挺想念你
谢谢…
我这样，坐在这里较好
在香港吃榴莲是这几年开始流行
是…
越来越多人去马来西亚、泰国旅行
泰国那些是采摘的
摘下来，等它变熟才卖，是
我们懂得吃的人
喜欢吃马来西亚的
因为马来西亚那些是熟了掉下来的
如果下次在马来西亚走路时要小心
是，不要紧，有眼睛
我知道这家店最初是因为
卖榴莲卖得很出色
故人们即使路途遥远也要来西贡吃
所以卖一样东西也行
现在这个有很多
不过现在我看到没有榴莲这一区
人数比那边多
所以我肯定这里没有榴莲的食品
也一定非常好吃 不…
现在是非繁忙时间
把那些人都赶去那边而已
好…
好，我们点东西
你那个较像榴莲
那个的样子较像榴莲
虽然我真的不吃 是
但我每次都觉得会否再爱上呢
说不定的
还是吃一点点 好
还是不行 开始喜欢是吗
不行 所以我的办法是这样的
将榴莲放进冰箱的冷藏室里冷藏
冷藏至没什么味道，像冰淇淋一样
拿出来用刀切成片状 切
这样一片一片的吃
吃着吃着就上瘾
你这样闻是不行的
依照我的办法吃，你就会爱上
打开这个世界的门，爱上榴莲
又是另一个宇宙真的要尝试
下次你们这样吃 这方法很好
你真勇敢
我吃较传统的 好，你吃传统的
这次我吃得很过瘾
这次能满足你了，蔡先生
真的很行 好吃
连没有榴莲的也很好吃
没有榴莲也很好吃？
没有榴莲也很好吃
他们发财也是应该的
很冷 好吃
还有？ 糖不甩
这是什么？糖不甩？ 是
有没有榴莲 没有榴莲
拿到那边 好，不好意思
放在这里 谢谢…
这边很受欢迎 谢谢…
甜品店何以会卖凉茶和龟苓膏
这家店本身是卖凉茶和龟苓膏
但竞争很大，就要想出路
就想到甜品
你知道甜品是最本小利大的
若做得一般，也能够生存
若做得很出色，就赚很多
既然材料这么便宜
为何不多加一点
这家店想到用芒果做材料
加大量芒果，所以人们印象很深
所以他们就很出色，赢过别的店
现时在香港开了43分店
记得当时我可以外出的时候
一吃完饭就去这家店吃芒果捞等等
这个捞因为下面有很多汁
让你这样“捞” 是
这样… 他们这样挺大方
很大方，所以一定…
是很便宜的东西
蔡先生
以前我们觉得要吃好和甜的芒果
是 价钱比较贵
他们又下本钱放甜的芒果
不，菲律宾的并不贵
你去买那些印度芒果
那些就很贵 是
泰国芒果较贵，菲律宾的很便宜
一箱芒果，你说要多少钱
我猜50元
50元？没那么便宜
你买给我看，买不到的
买菜不知道价钱
买一箱，贵一点也没关系
买一箱给男友，你买一箱给妈妈
而有近百年历史的油麻地果栏
由当初露天市场
到今天被高楼大厦环绕
营运时间一直没改变过
都是在半夜深宵时分
这样一篓要多少钱？大概
港币400元
但在果栏买，最少要买多少
因为这里始终是批发
如果我们普通市民想来买
或者想看看，可以买吗
就买一篓，一篓400元
不然你的车费也不止
这个很奇怪，这个黄皮没有果核
普通的有很多果核是
尝尝 要来到这里才买到这些
不然有时候被人家买光了
要这么早才行
没有果核，很特别 很新鲜
下次我和Amanda自己来买 好…
我们各分一半 好
跟男友拍拖，之后就来这里
谢谢…
这是新品种，这个叫绿宝石
绿宝石 是，是洋李，很甜
是洋李？ 是…
不是李子？ 是洋李
美国洋李 是
是不是很甜 天呀
为何我们要在人这么少的时候来了
有一个故事
不如老板讲一下 是吗，老板
因为早买水果的人是一早必须买的
所以他们那么早来
在果栏里全都看过了
几点到几点
应该是十一点半至两点左右
这段时间来的人真的要买好东西
所以他这么早出来
贵也没关系…
最重要好吃，新鲜，他一定要买
到了三点多至五点那段时间
那些人就较随意
较随意 要买就买，不买就不买
一到了第三段时间，六点之后
那些人出来买东西就是要买便宜货
打算买回去再卖出去
所以要分开三段时间来做生意
好 所以我们这么早出来
就是这样的原因
所以我们买到这么好的水果 对
你要买便宜的就六点多来
随时欢迎 六点多会打几折
六点多可能很便宜五折
五折，真的？ 是…
蔡先生，我看到你的签名
这个是几十年前的
2002 在你上面那个是谁的
上面那个是周润发 周润发
周润发先签
我说周润发之下就是我
时代和科技的进步
水果也加入了不少新的品种
但在果栏里面
仍然保留一种传统的议价方式
三、四十年前，即六、七十年代
人们买东西，为何底部要密封呢
议价时是我跟他这样议价
不想被人知道 不想被人看到
因为普通算盘在这里会看到
他想买东西，也想便宜点 是
但他不想被他人知道他买多少钱
明白…
现在若那些人不懂得看这个
那你… 有些不懂，要说给他听
他不想其他人听到怎办？要这样说
不 他走过来，跟他说就行
告诉他多少钱
跟你说就要这样说 是…
很有趣
是，这些传了几十年
六十年代已经用 有趣…
是什么…
后宫丽三千
三千？ 是
你是…
我们在香港能吃到任何地方的水果
泰国的番石榴
柚子
以色列的柿子
这个是产自哥伦比亚的金果
金果 这种很甜
怎么吃？像凤梨那样
是不是削皮？就这样？
这样
还是站在一旁
我就知道一定会有汁喷出来
你咬一口
好吃 是不是很甜
谢谢 很好
很甜 我跟你抢
产自日本的葡萄
我第一次看到四方的日本西瓜
不，这是台湾西瓜，产自台湾
日本也有四方的
现在像人脸的也有
最新的是心形的，一个心
我们请老板出来让我们…
好，陈先生 你好
心形西瓜... 很好看
拍一下，真的有声响
这个多少钱
一个7000元
7000元？ 是
西瓜好，原来价钱更好
很难做的… 是
怎样做的？你解释
挺难做，因为用一个模子来种
大家知道是心形，成功率很低
比如种二、三百个
可能只有两、三个行
真的？
难怪 在它的周边要种圆形西瓜
令它吸收养分，令形状变成心形
其实虚耗的费用和工资是最多的
这个心形的西瓜应该怎么切
这样切
或者这样切… 不
分三份
好，这样切
挺硬 是
先按着它 好
不是很红
不过是心形 情人节可以送这个
我会爱死他 1000元美金
会晕倒
怎会舍得？1000元美金
不过若他喜欢你一定…
全港第一个是蔡先生你试吃
我不客气了
是，没人吃过 心形西瓜，尝尝
叫老板娘
好 在这里
很甜 每一次老板上镜头
你就躲起来 我躲起来
今天逼你上镜头，你吃 好…
别只给他吃
不知是否因为这样
我觉得特别清甜
好像特别清甜
还可以，好吃…
10元美金，拿来尝一尝
马来西亚来的，好
我也要尝一尝 好
我跟你平分 马来西亚这个较甜
这个较甜，但那个是清甜
这个有较多沙
不同味道，不同形状，不同产地
不同价钱，丰俭由人
做人最幸福
就是走进人家的厨房心脏观看
你看这些，核桃等
所有原料都在这里，你看
真的… 很齐全
是，真好
家里像这样就好了 是
这边是已经配合的
像这些腌好的橙
将所有杂果腌好
马上可以做饼，做糕
我们请大师示范一下 好
吕德辉，从小就喜欢甜品
尤其是巧克力
有超过30年做糕饼经验
具有独特的创作力
多年来在香港，甚至世界性的比赛
都获奖无数
介绍一下大师Thomas
很有分量的人
今天做什么蛋糕
我现在做一个Chocolate Terrine
是… 这个口感较丰富
好，较丰富
虽然较丰富，但不会觉得腻
味道很浓厚
表面会有青柠檬棉花糖
跟巧克力配合…
又浓郁，又轻，很难做到
我相信这些简单的
不要太复杂的东西
口感丰富 我喜欢中间这个
不错… 很浓
我喜欢 好，第二个
这个呢 这个我们…
另一个，我们用白巧克力来做
要配合一样东西，将红桑子放上去
将Fondant放上去
这是干的乳酪，放在甜品表面
还有热情果
将巧克力汁挤在红桑子的孔里
吃吧，正式完成了
我们只会吃… 尝一尝
这个的好处就像你说的一点也不腻
红桑子带酸
跟白巧克力慕丝一起配合
加上乳酪干的脆度
很好 整个带出来了
好 好吗
很精彩 很好，很喜欢
这个用了红桑子巧克力慕丝
为何要用红桑子
红桑子，因为不能用黑巧克力去做
用牛奶巧克力去做
用黑巧克力会盖过红桑子的味道
所以用牛奶巧克力配合红桑子
表面那层才用黑色的外层
去做一个云石纹的效果 盖着
效果会好一点
好…看看 看上去挺浪漫
这就是玫瑰花，很好看…
好看
很香的红桑子昧
里面也有吗 你看我吃第二次
就表示很好吃
不好吃的话，我吃一次就放下
谢谢…真的很好…
谢谢… 谢谢Thomas
拍这些节目的好处
就是什么东西都能尝一尝
我就算不是拍摄节目
带你的朋友来
好，随你吃
就一个一个吃，多过瘾
我知道蔡先生不爱吃黑巧克力
是，我较爱吃有牛奶的
因为我觉得做人已经很苦
不用再苦 是
我同意… 很辛苦…
是，不过黑的很有味道
你可以多吃一点，没那么容易长胖
反而… 你不想长胖
就别吃那么多 少一点
你要吃就要吃得过瘾
精心炮制 蔡先生
谢谢… 这个是用巧克力
人手做，100%，送给你
那些字我尽量做得像金庸先生那样
希望你喜欢
很好看 金庸先生的字
有故事… 我不知道有一个故事
这故事发生在1043年
在英国一个小镇
君主征收重税，因为他们需要打仗
但这位善良的夫人为了人民
不想他们受那么多苦
希望她的丈夫Leofric
不要征收重税
她的丈夫当然不愿意
就给了她一个难题
若你肯不穿衣服，骑着一匹白马
橙味 在城内绕城一周
我就考虑不征收重税
这位善良的Lady Godiva
为了人民，决定尝试这样做
答应了她的丈夫
当时她这个令人感动的行为
感动了整条村子的人
大家都关上窗户
不是睡了，大家都…
反而支持她
是，支持她这种行为
问题是这个女人当时多少岁
很有蔡先生的风格
一定是年轻女子
谢谢…吃她的大腿
好吃…
谢谢…
以前巧克力是一种非常昂贵的食物
到了十七世纪末期
因为大规模生产
令巧克力格价大众化
到今天，巧克力吃法
已经可说是千变万化
我看到人家做的巧克力
不如自己做巧克力
我知你们女士们会喜欢这些 是
如何？行吗 女孩很喜欢这些
加一些水果
你吃甜品不会觉得有罪恶感
是，可以有些水果
罪恶没那么重 是
巧克力，我喜欢多加一些牛奶
人家很喜欢黑巧克力,但我不喜欢
我跟蔡先生一样
我只爱吃牛奶巧克力 真的？
牛奶巧克力 真的？
我只吃黑巧克力 黑巧克力
若是这样，你可以就这样吸巧克力
像小朋友
凉了没有
行吗
能够吸是吗？能够吸 真的行…
好，让你吸 你可以吸我的
不…我不吸，你们两个吸
之后中间就有一些巧克力
现在连里面也沾上了
这个大家都会很开心
像小朋友 什么也好
总之开心就行了，是吧 是…
因为你会发觉以后越来越会知道
开心的时间越来越少
是真的
很烫
另一种甜品有贵的也有便宜的
就是冰淇淋
早于八十年代
香港已有专门卖冰淇淋的店铺出现
在当时真是大受欢迎
因为冰淇淋品种多，选择多
款式亦多
这一家土耳其冰淇淋专卖店
冰淇淋可以用来炒
是因为冰淇淋本身加入了一种
含有天然胶质的兰花茎粉
提高冰淇淋的粘性
再加入各种新鲜水果和干果
在这一块负15度特制的
低温铁板上炒匀，真的挺特别
你也可选择放在这个格子脆筒里吃
又是另一种特色
这个好
像糯米糕一样
行…这样就行
切…
真过瘾，现做现吃
为何会有…这些是什么材料
会做成这样 是一种兰花的根部
放进去就变成这样，很有粘性
你想不到在土耳其这地方
弄这些冰淇淋会弄得这么好
真的很好
现时法国很多人喜欢吃
因为羊奶很容易消化
现在法国人也很喜欢吃这些
但不知道是意大利人影响他们
或者他们影响意大利人
这些真的不知道
两个地方的冰淇淋很类似
很类似，没错
但这个…羊奶的味道有点不同
如果在那里开店
如果你生意好，就有人很妒忌你
就用妒忌的眼睛看着你
这就是妒忌的眼睛
这个 是吗
以防人家妒忌你，你就挂上这个
反过来看人家 像香港的八卦
中国人的八卦 是
是土耳其的八卦
挺好看 挺有趣
这家店的生意很好
为什么会想到？我们问老板
老板 你好
你好…
为何会想到开一家土耳其的…
其实很偶然，刚好去韩国旅行
去一个旅游的景点
看到有师傅在拉冰淇淋，很特别
吸引我去看，看了以后就尝一尝
冰淇淋的质感很有粘性 是
拿了单张之后就做资料搜集
我就当是旅行，去到土耳其
那地方其实是在卡赫拉曼马拉什
跟伊斯坦堡有些距离
你找到他们真真正正来做
是，好 看到香港没有就尝试做
是，这些是聪明人，脑筋动得快
对，我们人人都应该这样
如果做小生意的话，去旅行时
行程中看到什么新奇的东西
就拿来做 将新奇的东西拿来做
是，对
谢谢 聪明…
很好吃
这里的沙发也很过瘾，吃完就睡觉
这个真是很会享受 挺好
这首乐曲是否耳熟能详呢
会勾起你们什么往事呢
稍后回来跟大家一起回忆
“蓝色多瑙河”，霜淇淋
谜底就是冰淇淋车
吃了那么多冰淇淋
其实还是香港的冰淇淋好吃
你没吃过 没吃过
他们是从小吃到大 从小
听到那个音乐声，就是它
还好香港发牌照给他们
所以这个会一直流传
一代一代的流传下去
就像冰淇淋大牌档 是…
还好没有成为集体回忆
我们快点吃 好…
谢谢…
干杯
真的很滑，很滑
上七北海道的好吃
香草冰淇淋真的好吃 好吃
第一次吃，真的挺好吃
比意大利的好吃
不好意思
比法国的好吃
不同的… 打架…
以前的糖果很多都是人手做的
例如花生糖
还有一些小工场
他们会自己生产凉果
然后批发到小商店或办馆售卖
大家还记得曾买过什么吗
可惜这些老字号到今天
只有寥寥几家仍然经营
以及保留自己生产的糕点
蔡先生，我们是不是来吃扎蹄
这家店的扎蹄很出名
但本集最主要是说甜品 甜品
这是薏米饼…
这是燕窝糕
你有没有吃燕窝 里面有燕窝吗
是…里面有燕窝
真的吗 平常吃的是甜汤
很软 中间…
这些是燕窝吗
好吃就行…
好吃…真的好吃，不过我想知道
想知道更多
就要来到他们糕点的工场
师傅说可以让我和Amanda
尝试做燕窝糕
所用的是碎燕窝，要泡过和炒过的
首先将加了葡萄糖的熟糯米粉搓匀
然后铺在模子里，做最底的一层
铺好之后，用木板压一下
但不可以太用力
否则吃起来不够松软
接着可以铺上炒过的碎燕窝
最后再铺一层熟糯米粉
就如三明治一样
最后可以拿去蒸大概10分钟
这家店还有杏仁露很出名
老板，麻烦你，要这个杏仁露
这个，是，杏仁霜
加水来喝
可加在茶里面 怎么是这种颜色
是很有趣
我想用这个做西饼非常合适
这个，是 我也觉得是
它的味道较香
洋人喜欢在饼里加杏仁 是
好，这家是老字号 很好
我最喜欢的
以前有一只猫走来走去
现在不知道那只猫去了哪里
猫在这里，只留下一张照片
当时我来的时候跟那只猫拍的
五年前了 走了是吗
这只走了 走了
所以我不喜欢养小动物就是这原因
因为它走了
每次都走了 那只走了
这只还在 这只是后代
这只是它的后代
也有希望 有希望
像不像是一样的 像不像
另一家老字号饼店
在搬店最后一天都大排长龙
原来个个都来买新鲜出炉的蛋挞
这家饼店这么出名
是因为他曾来光顾
他就是彭定康
当然，这家饼店的招牌蛋挞
一样做得很出色
好
好，来，是
震动…
谢谢，热腾腾的
在震动
震动…
这个像外国的焦糖炖蛋 是
但外国的焦糖炖蛋会烧一烧
像葡挞那样 这个不用
这些是港式蛋挞 是
我知道这些也是从外国传到香港
然后四、五十年代的茶餐厅很盛行
是 再演变成喝茶也能吃小蛋挞
是 是吗
就如我们在陆羽那里，一小个的
喝奶茶或咖啡配蛋挞 好吃
下午茶 是
三点十五分 一天卖多少个
2300至2400左右 2300至2400
这一家饼店于1954年开业
是一家传统的饼店
连做蛋挞也坚持用传统方法人手做
跟现在很多饼店用机器做蛋挞相比
除了多了一份特色
还多了一份人情味
这些是什么
这些是蛋白
蛋白，好，没有蛋黄 蛋白
这些是给想减肥的人
想减肥的人 是，他们吃那些
给你，这个呢
这是叉烧馅饼 叉烧馅饼，好
还有沙翁 沙翁，好，沙翁…
尝尝沙翁 沙翁
这是香港的甜甜圈 是西方的
甜甜圈… 香港的甜甜圈
再给你一个好吗
里面本来有…没馅料 没馅料
很甜
厉害，好吃
抽取/校对 annwayili
我说的就是这家店
几年前，我有一个旅行团
有两个年轻人参加
我问他们，你们想做什么
是一对夫妇
我们俩都有正当职业
但我们希望两人能一起开一家饼店
开一家甜品店
我听到真的觉得很温馨
是 很甜蜜
我以为只是说说而已
原来一开就开了这家店
我们进去看看 一定要…
李先生，你好…
李先生，你好 这是我说的李先生
老板，阿苏，阿诗 你好
很漂亮
是，夫妻饼店听起来好像特别浪漫
是
来拍这些甜品店
最好的地方就是认识老板
认识老板的时候
可随便吃 是，你想吃什么都行
好…
李兆伦
本来是管理家族包饼材料生意
婚后开了这家饼店
太太负责钻研和设计新式西饼
李先生则负责饼店的日常工作
一说就有了
真的什么都有得吃 李先生
我不知道吃哪个好，不懂得选择
尝尝这个 我最爱的巧克力
总之你一二三，样样都一二三
好吃极了
很开心
做人要这样才行，我尝尝果冻
有果冻
跟阿苏做节目就真的很开心
很兴奋…
吃巧克力会很兴奋，会的
因为不止喝酒会兴奋
吃这些也会 我觉得很甜蜜
你们可以夫妻俩一起开饼店 是
是不是吃了也会找到一个
这句是我的心声 很快…
一定会 会的…
不害羞 我真的希望
如果是这样就好了
两人一起做 很甜蜜
应该是时候介绍李太太 好…
李太太… 就是那位
你好…
开一家法式西饼店
是夫妇俩一直的梦想
高薪厚职
也不及两人对做西饼的热情
他们虽然不是做西饼的大师傅
但两人有同一个兴趣，同一个目标
就是要创作出更多有特色
有新鲜感的面包西饼
若大家想重温本集节目内容
可以浏览这个网址
下一集见
我就知道一定会有汁喷出来
厉害
厉害…
为什么这里…本来有很多人
但为了我们拍摄，所以…
早一点 早一点来
没什么人，冷清清的
本来有很多人走来走去
最热闹是这里
我一向…十多二十年前已经来
我喜欢这里 经常来这里逛