蔡瀾以廚會友

香港「美食之都」的名譽得來不易，所以要培訓後起之秀，保持香港美食集中地的國際名聲。今集帶大家參觀本港的廚藝學院，看看學員的上課情況，更考考他們的廚藝水平；另外還走訪日本菜的私人教室，學習最傳統的日本口味，又到名廚主理的法國餐廳見識星級廚師的功架。
四位主持還決定獻技，各自煮出自選菜式，又請來周中、紀曉華、倪匡、櫻井景子等多名識食之人露兩手，驚喜一浪接一浪。到底是黃宇詩的炸蝦餅好吃，還是Amanda S的甜品美味？