1
00:00:14,014 --> 00:00:19,008
土豆在16世纪末
传到欧洲的时候

2
00:00:20,020 --> 00:00:25,025
人们认为那是"恶魔的食物”
所以很讨厌它

3
00:00:25,025 --> 00:00:30,019
这是因为在圣经里没有
任何关于土豆的记载

4
00:00:34,034 --> 00:00:36,025
法国 里昂


5
00:00:38,038 --> 00:00:41,030
但是200年后


6
00:00:42,042 --> 00:00:47,036
在战争不断和天气反常的
情况下 让人们克服饥饿的

7
00:00:49,049 --> 00:00:54,043
真讽刺 竟是不讨人
喜欢的土豆

8
00:01:01,061 --> 00:01:06,055
你愿意发誓每天都吃
土豆吗？

9
00:01:10,070 --> 00:01:15,064
愿意以法国人的名誉发誓对
土豆忠诚吗？

10
00:01:20,080 --> 00:01:22,071
巴尔曼切


11
00:01:23,083 --> 00:01:27,087
是在疲于革命与战争的
18世纪的法国

12
00:01:27,087 --> 00:01:32,081
用土豆把民众从饥饿中
解救出来的男人

13
00:01:45,105 --> 00:01:50,099
人们怀着对这位巴尔曼切和
土豆怀的感激之情

14
00:01:51,111 --> 00:01:56,105
现在每年会举行一次
土豆盛餐品尝大会

15
00:02:23,143 --> 00:02:28,137
人与食物  那是个无边无际的
丰富多彩的世界

16
00:03:24,204 --> 00:03:29,198
安第斯的礼物 土豆


17
00:03:42,222 --> 00:03:47,227
日本真的富裕起来了


18
00:03:47,227 --> 00:03:52,221
就拿食物来说  想要的
东西全都可以得到

19
00:03:54,234 --> 00:03:59,228
但我有时在想  这种富裕
是真的吗

20
00:04:02,242 --> 00:04:05,245
我们的餐桌在不知不觉间


21
00:04:05,245 --> 00:04:10,239
似乎已变得没有了传统


22
00:04:15,255 --> 00:04:18,258
停战后食物缺乏的时代


23
00:04:18,258 --> 00:04:20,260
好不容易得到的土豆


24
00:04:20,260 --> 00:04:25,254
真是宝贵的食物


25
00:04:34,274 --> 00:04:39,279
而且看看如今街头上热衷于
土豆零食的年轻人

26
00:04:39,279 --> 00:04:44,273
就会觉得那些土豆也成为了
时尚的一部分

27
00:04:50,290 --> 00:04:55,295
现在地球上2300种的栽培
作物里面

28
00:04:55,295 --> 00:04:59,299
没有一种是像土豆那样那么
广泛栽培的

29
00:04:59,299 --> 00:05:04,293
事实上从北极圈到赤道范围内
普及到130个国家

30
00:05:12,312 --> 00:05:14,303
离日本2公里远


31
00:05:15,315 --> 00:05:19,319
土豆的原产地安第斯


32
00:05:19,319 --> 00:05:20,320
现在这里仍然存在着


33
00:05:20,320 --> 00:05:24,324
以土豆作为不可缺的
主食

34
00:05:24,324 --> 00:05:26,326
为了得到它


35
00:05:26,326 --> 00:05:31,320
不惜牺牲生活中任何东西的
民族

36
00:05:46,346 --> 00:05:48,348
我们采访的
第一站是

37
00:05:48,348 --> 00:05:53,342
坐落海拔3400米叫库斯科的
城市

38
00:05:54,354 --> 00:05:59,359
这个城市从前就有的
早市现在每天都开放

39
00:05:59,359 --> 00:06:02,362
首先为之一惊的


40
00:06:02,362 --> 00:06:06,366
总的来说是作物种类的
多样化

41
00:06:06,366 --> 00:06:09,369
而且每种作物都颜色
鲜艳

42
00:06:09,369 --> 00:06:14,363
总感觉到一种色彩的
强烈感

43
00:06:15,375 --> 00:06:20,380
这里跟富士山的第8台
同样高

44
00:06:20,380 --> 00:06:22,371
实在很难相信


45
00:06:23,383 --> 00:06:28,377
实际上安第斯是现在
我们吃的-

46
00:06:29,389 --> 00:06:32,392
很多作物的原产地


47
00:06:32,392 --> 00:06:35,395
叫做印第安人的原住民


48
00:06:35,395 --> 00:06:38,398
花了几千年的时间


49
00:06:38,398 --> 00:06:42,402
把辣椒  南瓜  土豆等


50
00:06:42,402 --> 00:06:47,396
从野生种培育成栽培种


51
00:06:51,411 --> 00:06:56,405
那里有黑玉米大概跟
野生种相似

52
00:07:06,426 --> 00:07:11,431
还有怎么说最多的都是
土豆

53
00:07:11,431 --> 00:07:14,434
实际上大小跟形状都很
不同

54
00:07:14,434 --> 00:07:16,425
从我们看来


55
00:07:17,437 --> 00:07:22,442
有很多看起来不像土豆的
奇妙的东西

56
00:07:22,442 --> 00:07:26,446
现在在安第斯栽培出的
土豆

57
00:07:26,446 --> 00:07:29,438
据说有几百种


58
00:07:30,450 --> 00:07:34,454
听说每一种都有名字


59
00:07:34,454 --> 00:07:39,448
花了几千年时间培育出这些
土豆的安第斯的人们

60
00:07:40,460 --> 00:07:43,463
到底是怎样的人呢


61
00:07:43,463 --> 00:07:46,466
还有土豆对于
安第斯的人来说

62
00:08:04,484 --> 00:08:09,489
我们到安第斯
最古老的

63
00:08:09,489 --> 00:08:14,483
盖丘亚人的村落进行了采访


64
00:08:20,500 --> 00:08:25,505
因为听说那里到现在还是
以种原生土豆为中心-

65
00:08:25,505 --> 00:08:30,499
经营着传统农耕生活


66
00:09:02,542 --> 00:09:07,536
从库斯科出发要整整一天车程
加上6小时的登山

67
00:09:11,551 --> 00:09:16,556
我们的目标玛鲁卡帕塔村


68
00:09:16,556 --> 00:09:21,550
分布在海拔2000米至4000米的
山坡

69
00:09:47,587 --> 00:09:49,578
羊驼是


70
00:09:50,590 --> 00:09:55,595
只能在海拔3000米以上的
地方看到的动物

71
00:09:55,595 --> 00:09:59,599
人们除了卖羊驼的皮毛以外-


72
00:09:59,599 --> 00:10:04,593
完全是自给自足的生活


73
00:10:12,612 --> 00:10:17,606
安第斯在9月到3月是雨季
（接近野生品种的土豆花）

74
00:10:23,623 --> 00:10:27,627
大雨像洪水一样袭击十分
倾斜的山坡

75
00:10:27,627 --> 00:10:31,631
在4月到8月的旱季


76
00:10:31,631 --> 00:10:36,625
一天的温差可达30度


77
00:10:57,657 --> 00:11:01,661
带我们逛这条村的是


78
00:11:01,661 --> 00:11:06,666
民族学者山本纪夫先生


79
00:11:06,666 --> 00:11:09,669
山本先生已在安第斯
住了5年

80
00:11:09,669 --> 00:11:14,663
调查土豆和印第安人的
生活

81
00:11:43,703 --> 00:11:48,708
黎明的气温降到零下7度


82
00:11:48,708 --> 00:11:53,702
这个早晨我们目睹了奇妙的
景象

83
00:11:57,717 --> 00:12:02,711
有人正在用脚踩本被视为
重要食物的土豆

84
00:12:10,730 --> 00:12:15,724
一问才知道这是安第斯独特的
食物保存方法叫做“突如”

85
00:12:20,740 --> 00:12:23,732
夜间冻坏的土豆


86
00:12:24,744 --> 00:12:29,738
日间融冰后水分就会积聚
在皮里面

87
00:12:35,755 --> 00:12:40,749
踩出水分会使它变干


88
00:12:50,770 --> 00:12:55,775
突如(冻结干燥的土豆)


89
00:12:55,775 --> 00:12:59,779
在不能采集作物的雨季


90
00:12:59,779 --> 00:13:04,773
这种干燥的土豆成为村民
唯一的食物

91
00:13:32,812 --> 00:13:37,806
我们寄住在叫左托马斯的
一家人家里

92
00:13:38,818 --> 00:13:42,822
托马斯家是这条村里典型的
农家

93
00:13:42,822 --> 00:13:45,825
他们栽培土豆和玉米


94
00:13:45,825 --> 00:13:50,819
饲养共60头羊驼和南美羊驼


95
00:13:56,836 --> 00:14:01,830
妻子古拉莎拉穿的民族
服装是便服-

96
00:14:03,843 --> 00:14:08,837
做农活时也穿成这样


97
00:14:13,853 --> 00:14:16,845
晒干的家畜粪便


98
00:14:26,866 --> 00:14:31,860
能保持炉火一整天不灭的
是干燥的家畜粪便

99
00:14:32,872 --> 00:14:37,866
一间8张塌塌米用土和石头
做的房子

100
00:14:43,883 --> 00:14:48,877
托马斯先生35岁家里有妻子
和4个孩子

101
00:15:04,904 --> 00:15:09,898
早上是蒸土豆加突如加玉米
煮成的汤

102
00:15:11,911 --> 00:15:15,915
中午还是蒸土豆


103
00:15:15,915 --> 00:15:20,920
晚上也是蒸土豆加突如加
玉米煮成的汤

104
00:15:20,920 --> 00:15:25,914
这是托马斯家的食谱365天
都相同

105
00:15:31,931 --> 00:15:36,936
这是那种把土豆冷冻干燥
做成的突如

106
00:15:36,936 --> 00:15:41,930
用水泡软之后弄碎做汤料


107
00:16:00,960 --> 00:16:05,954
炉灶在海拔3200米空气稀薄
很难引火

108
00:16:26,986 --> 00:16:31,980
这天的汤里竟然加入了羊肉


109
00:16:32,992 --> 00:16:35,995
肉类这种佳肴平时是
很少吃的

110
00:16:35,995 --> 00:16:40,989
这是托马斯先生和妻子特意
为我们准备的

111
00:16:53,012 --> 00:16:58,006
突如汤有栗子一样的甜味和
香味

112
00:17:23,040 --> 00:17:30,044
安第斯在印第安人的语言里
是“通向天空的梯田”的意思

113
00:17:30,047 --> 00:17:35,041
从海拔2000米延伸到4000米


114
00:17:35,054 --> 00:17:37,056
这个玛鲁卡帕塔村也


115
00:17:37,056 --> 00:17:42,050
几乎没有平坦的土地


116
00:17:46,065 --> 00:17:50,069
虽然是这样  印第安人的
主食土豆的田地

117
00:17:50,069 --> 00:17:54,073
应该到处都是吧


118
00:17:54,073 --> 00:17:58,077
我们进村之后看到的


119
00:17:58,077 --> 00:18:01,069
尽是玉米田


120
00:18:05,084 --> 00:18:10,078
事实上安第斯的作物都是根据
山坡的高度栽培的

121
00:18:15,094 --> 00:18:20,088
这个玉米田正好在海拔3000米


122
00:18:21,100 --> 00:18:26,094
而在比这高的地方就没有
玉米田

123
00:18:27,106 --> 00:18:32,100
我们在玛鲁卡帕塔村  
把哪种高度种哪种作物的情况

124
00:18:35,114 --> 00:18:40,108
诗着做成了分布图


125
00:18:42,121 --> 00:18:46,125
南瓜  玉米  西红柿等的
种植地

126
00:18:46,125 --> 00:18:49,128
到海拔3000米为止


127
00:18:49,128 --> 00:18:54,122
在那以上就种不活


128
00:18:55,134 --> 00:18:59,138
能在海拔3000米以上
种植的只有土豆

129
00:18:59,138 --> 00:19:02,141
为了在安第斯严峻的
自然环境中生存

130
00:19:02,141 --> 00:19:07,135
人们必须有效利用那些斜面


131
00:19:36,175 --> 00:19:41,169
用采集到的软玉米做成的
“罗德里叙”蛋糕

132
00:19:44,183 --> 00:19:49,177
是用数量很少的作物精制而成的
受欢迎的佳肴

133
00:20:29,228 --> 00:20:34,222
土豆的收成日
全家人和亲戚会一起到田里

134
00:20:37,236 --> 00:20:41,240
日本的农村也会有这个时候


135
00:20:41,240 --> 00:20:46,234
应该是像"互助组"那样吧


136
00:21:16,275 --> 00:21:21,280
从家出发到托马斯先生的土豆田
要步行4小时

137
00:21:21,280 --> 00:21:26,274
在海拔4200米的斜坡上


138
00:21:53,312 --> 00:21:58,306
收割前要向大地之神
举行感谢仪式

139
00:22:24,343 --> 00:22:29,348
托马斯先生他们这次在这块田
收土豆 竟然有好几种土豆

140
00:22:32,351 --> 00:22:36,355
村里的人们为了避免连续耕种


141
00:22:36,355 --> 00:22:41,349
一定会分开4块田以上来交替使用


142
00:23:12,391 --> 00:23:16,395
从硬土中挖出的土豆是


143
00:23:16,395 --> 00:23:21,389
颜色形状大小都不同


144
00:23:22,401 --> 00:23:27,395
因为每块田都种了
10种以上的土豆

145
00:23:28,407 --> 00:23:33,401
即使某个品种有虫害
其他品种也能有收成

146
00:23:34,413 --> 00:23:39,407
可以说 这正是在严峻的自然
环境中生存的安第斯人的智慧

147
00:23:57,436 --> 00:24:02,430
在安第斯  并不看田地的宽阔


148
00:24:04,443 --> 00:24:09,437
而是按采得的土豆的
袋数计算的

149
00:24:27,466 --> 00:24:29,457
收割后的晚上


150
00:24:30,469 --> 00:24:35,463
平时很少话的托马斯先生心情很好  
跟我们聊了起来

151
00:24:43,482 --> 00:24:48,476
虽然收割需要比较多人


152
00:24:51,490 --> 00:24:56,484
但是土地耕期里要犁一犁地  
之后再耕种，种这个环节

153
00:24:58,497 --> 00:25:01,500
那才更加麻烦


154
00:25:01,500 --> 00:25:04,503
看起来这里的人对
那个-

155
00:25:04,503 --> 00:25:07,495
旧的品种很重视


156
00:25:08,507 --> 00:25:11,499
那是为什么呢?


157
00:25:12,511 --> 00:25:17,516
当然  虽然知道有
很多种土豆

158
00:25:17,516 --> 00:25:22,521
但是没有钱买新品种


159
00:25:22,521 --> 00:25:27,526
嗯  我也是一样


160
00:25:27,526 --> 00:25:32,531
目前为止有没有试过收成不好的
因为天气不好而白辛苦的

161
00:25:32,531 --> 00:25:37,525
当然有试过收成
差或长出病来

162
00:25:38,537 --> 00:25:42,541
虽然听说经常有那样的
情况

163
00:25:42,541 --> 00:25:46,545
但不能因为那样就
不再种土豆

164
00:25:46,545 --> 00:25:48,547
一直在种


165
00:25:48,547 --> 00:25:53,552
比如说有病或者有
害虫的话

166
00:25:53,552 --> 00:25:55,554
就算发生那样的事


167
00:25:55,554 --> 00:26:00,559
也会尽量想出对策


168
00:26:00,559 --> 00:26:04,563
例如不在同一个地方种
同样的品种

169
00:26:04,563 --> 00:26:09,557
种不同品种那么收成时
也一定会有多种土豆苗

170
00:26:13,572 --> 00:26:18,566
把它们收集起来下次
再播种

171
00:26:19,578 --> 00:26:21,569
就像那样做


172
00:26:23,582 --> 00:26:28,576
那么以后这些不同的品种
也会继续存活

173
00:26:51,610 --> 00:26:56,615
收割以后的安第斯
便是祭祀的时节

174
00:26:56,615 --> 00:27:01,609
人们在感激有收成的同时
还纪念祖先

175
00:27:31,650 --> 00:27:33,652
在安第斯曾经


176
00:27:33,652 --> 00:27:38,657
有着世界仅有的文明的
印加帝国

177
00:27:38,657 --> 00:27:40,648
在那繁荣发展


178
00:27:45,664 --> 00:27:47,655
但是某天突然间


179
00:27:50,669 --> 00:27:55,663
在安第斯出现了
“白色人种”

180
00:27:56,675 --> 00:28:01,669
追求黄金之国的西班牙军队
入侵这里

181
00:28:10,689 --> 00:28:15,683
西班牙军队以仅仅200人  
对垒印加军队迎战的几万人

182
00:28:18,697 --> 00:28:22,701
但是中计而失去皇帝的
印加军

183
00:28:22,701 --> 00:28:27,695
立即逃亡帝国在一夜
之间灭亡

184
00:28:30,709 --> 00:28:32,700
那是1532年


185
00:28:42,721 --> 00:28:46,725
率领西班牙军的法兰西斯
科.毕沙罗

186
00:28:46,725 --> 00:28:51,719
是出生于贫困农村的
野心家

187
00:28:55,734 --> 00:29:00,728
西班牙军夺走帝国的金银财物
之后凯旋回国

188
00:29:02,741 --> 00:29:07,735
这时西班牙人得到的土豆
初次越过海洋

189
00:29:08,747 --> 00:29:10,738
运到欧洲


190
00:29:21,760 --> 00:29:25,764
传到欧洲的土豆


191
00:29:25,764 --> 00:29:30,758
最初没记载到圣经里  被当作
不吉利的植物惹人讨厌

192
00:29:37,776 --> 00:29:42,770
但是17世纪以后欧洲被卷入
战争和饥饿

193
00:29:44,783 --> 00:29:49,777
这盖过了人们的偏见


194
00:29:52,791 --> 00:29:57,785
在50年后土豆经过荷兰殖民地
爪哇传入日本

195
00:30:00,799 --> 00:30:05,793
在引入日本的作物中  跨过最长
旅途的就是土豆

196
00:30:11,810 --> 00:30:13,812
(19世纪中叶的爱尔兰农村)


197
00:30:13,812 --> 00:30:16,804
影响土豆的传播


198
00:30:17,816 --> 00:30:22,810
有一部左右着一国命运的
电视剧

199
00:30:23,822 --> 00:30:27,826
在18世纪中叶爱尔兰


200
00:30:27,826 --> 00:30:32,820
依靠土豆  人口竟然在100年间
增加到5倍

201
00:30:40,839 --> 00:30:45,833
但是在那100年之后  由于土豆得
一场疫病，100万人饿死了

202
00:30:58,857 --> 00:31:03,862
依赖于单一的作物很
危险

203
00:31:03,862 --> 00:31:08,856
爱尔兰的那场土豆饥荒
说明了这点

204
00:31:18,877 --> 00:31:22,881
江户末期  天保饥荒的
高潮时期

205
00:31:22,881 --> 00:31:26,885
有一本书推荐土豆的
栽培-

206
00:31:26,885 --> 00:31:28,887
那成为了不为人知的
畅销书

207
00:31:28,887 --> 00:31:30,889
日本人


208
00:31:30,889 --> 00:31:35,883
接触土豆的契机也是饥荒


209
00:32:08,927 --> 00:32:11,930
欧洲也是  还有日本也是


210
00:32:11,930 --> 00:32:14,933
土豆的传播  普及时期


211
00:32:14,933 --> 00:32:16,924
经常有饥荒


212
00:32:27,946 --> 00:32:32,951
耸立于美国四部的爱达荷州
博伊西市的-

213
00:32:32,951 --> 00:32:37,945
土豆王辛普洛特的住所


214
00:32:50,969 --> 00:32:52,971
辛普洛特


215
00:32:52,971 --> 00:32:55,974
靠土豆赚钱的方法是


216
00:32:55,974 --> 00:32:59,978
二战中把冷冻的炸薯条


217
00:32:59,978 --> 00:33:02,981
做出来作为军需食品


218
00:33:02,981 --> 00:33:07,975
炸薯条流行时  也有战争


219
00:33:34,012 --> 00:33:39,017
美国土豆产业的销售量是
每年1兆日元

220
00:33:39,017 --> 00:33:44,011
最大的输送地是日本


221
00:33:50,028 --> 00:33:55,033
我去过银座的汉堡包店-


222
00:33:55,033 --> 00:34:00,027
日本人是优秀的国民  他们
真喜欢炸薯条啊

223
00:34:08,046 --> 00:34:13,040
吃了土豆后会感到幸福
这是最完美的人生

224
00:34:17,055 --> 00:34:22,049
爱达荷州经过10年成为了
美国最大的土豆产地

225
00:34:23,061 --> 00:34:28,055
但是每年为了在干燥的土地
生产加工大量的土豆

226
00:34:29,067 --> 00:34:31,058
需要大量的水


227
00:34:32,070 --> 00:34:34,072
这样下去的话


228
00:34:34,072 --> 00:34:39,066
有人担心地下水可能会
干竭

229
00:35:08,106 --> 00:35:13,111
(印加的太阳神祭祀
“印提.来密”）

230
00:35:13,111 --> 00:35:18,105
没有文字的盖丘亚族人
传过来的-

231
00:35:19,117 --> 00:35:23,121
一个民间传说在这里流传


232
00:35:23,121 --> 00:35:28,115
"以前馋嘴的狐狸躲在天神的
宴会里”

233
00:35:29,127 --> 00:35:32,130
"顺手把食物吃光了"


234
00:35:32,130 --> 00:35:37,135
"但狐狸被守卫秃鹫从云上
打落”

235
00:35:37,135 --> 00:35:42,129
"肚皮破裂  很多种子从里面
飞散出来”

236
00:35:44,142 --> 00:35:49,136
据说"其中一种是土豆"


237
00:36:01,159 --> 00:36:06,153
为什么这种伟大的作物会在
海拔4000米的山间成活呢

238
00:36:09,167 --> 00:36:14,161
没有一个人能回答


239
00:36:32,190 --> 00:36:37,184
但是  不断诉说着秃鹫与狐狸
这个民间传说的安第斯人们

240
00:36:39,197 --> 00:36:44,191
相信土豆是神赐予的不可
取代的食物

241
00:37:37,255 --> 00:37:42,249
这无声的花走出安第斯环游
世界450年

242
00:37:44,262 --> 00:37:49,256
现在正准备再次面向新的
旅程

243
00:37:52,270 --> 00:37:56,274
这里是总部
设在秘鲁首都利马的-

244
00:37:56,274 --> 00:37:58,265
国际土豆中心


245
00:37:59,277 --> 00:38:03,281
在1972年  美国  日本  
欧共体各国等

246
00:38:03,281 --> 00:38:08,286
共24个国家的资金援助下
建立的

247
00:38:08,286 --> 00:38:09,287
而且-


248
00:38:09,287 --> 00:38:12,290
为了在非洲和东南亚等的
发展中国家

249
00:38:12,290 --> 00:38:15,282
土豆能更普及


250
00:38:16,294 --> 00:38:18,285
正在进行研究


251
00:38:20,298 --> 00:38:24,302
研究所里从安第斯各地
采集的-

252
00:38:24,302 --> 00:38:29,307
达400种土豆的野生种
正在被改良

253
00:38:29,307 --> 00:38:34,301
这种小指尖大的土豆
也是其中一种

254
00:38:37,315 --> 00:38:42,309
这里聚集着世界各国的
研究者

255
00:38:43,321 --> 00:38:46,324
其中有一个日本人


256
00:38:46,324 --> 00:38:50,328
他是岩永胜先生


257
00:38:52,330 --> 00:38:57,324
致力于改良适应热带的
土豆

258
00:39:10,348 --> 00:39:15,353
虽然有很大的品种  
但跟这些完全不同

259
00:39:15,353 --> 00:39:18,356
(岩永)完全不一样是
品种的差别

260
00:39:18,356 --> 00:39:21,359
适应亚热带的品种与
不适应的品种

261
00:39:21,359 --> 00:39:22,360
我拿着的是


262
00:39:22,360 --> 00:39:27,354
由适应亚热带的品种
改良而来的

263
00:39:28,366 --> 00:39:33,360
我们在这所研究所
看到了珍贵的东西

264
00:39:34,372 --> 00:39:37,375
土豆花开结成的果实


265
00:39:37,375 --> 00:39:42,380
听说会长到跟野生果
实差不多大

266
00:39:42,380 --> 00:39:47,374
这种果实里有许多像
芝麻的种子

267
00:39:49,387 --> 00:39:51,389
我们尝试用这些种子
培育出土豆

268
00:39:51,389 --> 00:39:56,383
这是现在土豆中心
最重视的研究

269
00:39:59,397 --> 00:40:04,391
这是那种土豆的种子


270
00:40:05,403 --> 00:40:09,407
本来土豆是以土豆苗来
繁殖的作物

271
00:40:09,407 --> 00:40:11,409
但在热带地区


272
00:40:11,409 --> 00:40:16,414
目前为止没有可以作
土豆苗的土豆

273
00:40:16,414 --> 00:40:20,418
由于那样非洲等发展
中国家

274
00:40:20,418 --> 00:40:25,412
每年不得不以高价进口
土豆苗

275
00:40:28,426 --> 00:40:33,431
用这个研究所生产的
土豆

276
00:40:33,431 --> 00:40:38,436
解救苦于粮食难题的
发展中国家

277
00:40:38,436 --> 00:40:43,441
是国际土豆中心的愿望


278
00:40:43,441 --> 00:40:48,446
对于新品种改良的研究来说
最需要的是野生的品种

279
00:40:48,446 --> 00:40:50,448
安第斯的人们-


280
00:40:50,448 --> 00:40:55,442
祖先代代守护的近数
百种土豆

281
00:41:09,467 --> 00:41:12,459
玛鲁卡帕塔村


282
00:41:28,486 --> 00:41:33,480
在玛鲁卡帕塔村  
已到了种土豆的季节

283
00:42:08,526 --> 00:42:13,520
与收割时一样要想大地呈上
贵重的酒和神圣的古柯叶

284
00:42:43,561 --> 00:42:48,555
安第斯人把代代相传的
土豆种

285
00:42:49,567 --> 00:42:54,561
跟家畜粪便做成的
堆肥一起种入

286
00:43:06,584 --> 00:43:11,578
现在仍剩下400种
野生土豆-

287
00:43:12,590 --> 00:43:17,584
安第斯大地的"富裕"


288
00:43:25,603 --> 00:43:29,607
在神赐的艰难环境中


289
00:43:29,607 --> 00:43:34,601
努力守卫自己工作的
安第斯人们

290
00:43:39,617 --> 00:43:43,621
真正的"富裕"是什么


291
00:43:43,621 --> 00:43:48,626
安第斯的小土豆


292
00:43:48,626 --> 00:43:53,620
我们在寻找着它